Anleitung:
1. Schritt
Den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, den Reis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Den Oktopus waschen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Salz und Pfeffer vermischen. Den Oktopus in die Marinade geben und alles gut vermengen.
3. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Den Oktopus hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und die Oktopus-Reis-Mischung hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis der Oktopus gar ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Oktopus vollständig gar ist, bevor Sie ihn servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Mischung auch in eine Sushi-Form geben und mit einer Sojasauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt perfekt zu Tako Maki, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und das Essen nicht überdeckt.